Latince Adı: Cuminum Cyminum
Yetiştiği İklim: Kimyon, Sıcak Ve Kurak İklimleri Seven Bir Bitkidir. Başta Hindistan, Suriye Ve Türkiye Olmak Üzere, Ortadoğu Ve Akdeniz Çevresinde Yaygın Olarak Yetiştirilir.
Kullanım Alanları: Toz Kimyon, Özellikle Köfte, Sosis Gibi Et Yemeklerinde, Çorbalarda, Nohut Ve Mercimek Gibi Bakliyat Yemeklerinde Ve Çeşitli Baharat Karışımlarında Kullanılır. Toz Kimyon