Yetiştiği İklim: Sumak, Sıcak Ve Kurak İklimleri Seven Bir Bitkidir. Genellikle Akdeniz Havzası, Ortadoğu Ve Orta Asya'da Yetişir.
Kullanım Alanları: Tane Sumak, Özellikle Turşulara, Marinatlara Ve Zeytinyağlılara Lezzet Katmak İçin Kullanılır. Aynı Zamanda Demlenerek Elde Edilen Sumak Suyu, Salatalara Ve Çeşitli Yemeklere Ekşilik Katmak İçin İdealdir. Kullanım Öncesinde Hafifçe Ezilerek Veya Sıcak Suyla Demlenerek Aroması Daha Belirgin Hale Getirilebilir. Tane Sumak