Latince Adı: Trigonella Foenum-graecum
Yetiştiği İklim: Çemen, Ilıman Ve Sıcak İklimleri Seven Bir Bitkidir. Başta Hindistan, Mısır Ve Türkiye Olmak Üzere, Geniş Bir Coğrafyada Yetiştirilir.
Kullanım Alanları: Tane Çemen, Özellikle Turşular, Marinatlar, Et Yemekleri Ve Sebzelerin Hazırlanmasında Kullanılır. Çemen Tohumları, Hafifçe Kavrulduktan Sonra Öğütülerek De Çemen Salçası Ve Çeşitli Baharat Karışımlarının Ana Bileşeni Olarak Yer Alır. Tane Çemen